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曾红极一时的微波炉为何如今被日趋“冷落”?原因很简单!

发布日期:2022-02-24 18:22   来源:未知   阅读:

  得益于电商和移动互联网的发展,这几年来各种新式的厨房小电器层出不穷,尤其在消费升级趋势下,打造出一个又一个“网红”厨房小家电。比如空气炸锅、破壁机、多功能料理锅、养生壶等等,改变着人们的生活方式。

  最高峰的时候,微波炉一年的产销量超过1亿台!实用的功能加上亲民的价格,微波炉如同电视机洗衣机一样,成为许多家庭厨房的标配电器之一。

  但时至今日,如果你留意那些网红家居博主的话,鲜有分享微波炉使用技巧的。在许多人的印象中,微波炉好像就是“叮”一下热个饭菜或解冻鲜肉而已,虽然家家户户都有,但它的存在感却几乎为零。

  甚至很多人在用的时候,心里还隐隐担心会不会爆炸,微波炉加热过的食物会不会影响健康……作为昔日厨房小电器中的顶流,微波炉为何如今却被日趋“冷落”?难道该被淘汰了吗?

  实际上对于微波炉的使用,很多人还存在不少的“误区”,而且微波炉还有很多你意想不到的功能。正确使用微波炉,你会发现好用一倍都不止!

  要说被黑得最惨的家电,微波炉肯定算一个。前几年一些营销号为了博眼球,大肆传播关于微波炉辐射、致ai、营养流失、易燃易爆炸等负面信息,让人们心存阴影。

  事实究竟如何呢?在后面央视《焦点访谈》节目中测量微波炉辐射值显示,最终数据显示为278毫高斯,远低于安全标准线毫高斯。简单地说就是:微波炉有辐射,但如同手机这些电子产品一样,按正确方法使用,啥事都没有!

  它的加热原理也很简单,磁控管发射电磁波在金属盒子内形成高密度磁场,使食物中的水分和蛋白质分子、脂肪分子等高频振动,摩擦产生热量从而达到加热的效果。这种物理加热方式跟使用明火是一样的,并不会改变食物的分子,或者产生新的物质。世界上最孤独的女人!

  所以食物营不营养、是否影响健康,跟微波炉没有关系,而是食材本身。相反,微波加热效率高,无需加水,食物中对加热时间敏感的维生素、矿物质等营养成分,反而能够更好保留。

  真正影响健康的是受热的容器,能放进微波炉加热的容器是:陶瓷、耐热玻璃、PP塑料!

  而且选择玻璃和塑料时,要看清具体耐热性,是否在你要选择的微波炉加热方式安全范围内,因为现在的微波炉功能很丰富,有些还可以蒸、烤。

  微波炉日趋被冷落的原因,除了那些以讹传讹的虚假信息外,还有就是很多东西是不能放进微波炉的,有些人嫌麻烦干脆就束之高阁!

  比如很多人知道的鸡蛋,由于微波炉加热内外是一致的,生鸡蛋在微波炉内会极速受热膨胀,压力太大,就会爆炸。

  金属器皿包括带金属边的餐具都不行,因为金属具有吸收微波的功能,在微波和电场作用下会产生电火花,非常危险。

  同样的道理,锡纸也是微波禁品。如果你想用微波炉复热锡纸包装的食物,可以用打湿的厨房纸代替,或者放在陶瓷盘里。

  一次性塑料盒熔点低,在微波炉中加热会融化,不但影响加热后食物的味道,还会析出有害物质,损害身体健康。

  微波炉不能用来烧水,不同于其它加热方式,微波炉加热清水不会沸腾,而且杯子也有可能碎裂。伸手拿水时,有可能水突然沸腾,误伤自己。

  至于牛奶,可以选择耐热玻璃杯或陶瓷杯就行了,加热时间,最好控制在中低火1分钟左右。

  像葡萄、蓝莓、圣女果这样含有盐离子的水果,微波加热时会形成强大电场,遇到盐离子有可能会造成起火、爆炸等现象,所以还是洗净后直接吃吧。

  除此之外,还有水分少油分高的食物,比如腊肠、烤肉等,注意控制加热的火候和时长,避免焦糊产生有害物质。

  规避这些微波炉错误的使用方式后,如果你只是用它来热饭菜的话,那太可惜了!事实上微波炉的功能非常强大!随便举几个例子。

  切掉蒜头的一端,放入微波炉加热10~20秒,这样蒜肉和蒜皮之间的水分就会被抽离。

  同理,像西红柿也是一样,用刀底部画一个“十”字,再放入微波炉中加热30秒后,轻松去皮,比烧开水烫更方便快捷。

  喜欢在家自制果汁,或者做饭时放一点柠檬汁的,把水果切成两半后,放进微波炉加热一分钟后,能多出差不多一倍的果汁。

  这是我最喜欢的一个功能了,开袋没吃完的薯片、饼干、瓜子等零食,倒在干燥的厨房纸上,小火叮15-30秒,厨房纸就会吸收掉蒸发出来的水分,零食又变得脆脆的。

  包括哪些受潮结块的调料,微波炉叮一下就能恢复干燥,还能更好地释放香味。甚至你还可以用它来做干花。

  你可能想不到,微波炉还是家居清洁的好帮手!那些凝固油污的盘子,倒点洗洁精和水再叮一下,油渍轻轻松松就可以冲洗掉了,

  厨房的抹布洗碗棉,用久了容易有异味和滋生细菌,在容器中放入水,挤点柠檬汁,微波炉加热2分钟,不但能有效除菌,还能除异味,发出柠檬清香。

  像砧板、餐具、洗碗海绵、奶瓶等可能入口的用品,清洗干净后以半干状态放进微波炉,消毒效果远比传统的开水烫要方便有效。

  如果说上面那些只是微波炉的小试牛刀,那么做美食才是微波炉的主战场,而且它能做的美食远比我们想象的还要多!

  将玉米剥得只剩下最后一两层叶子,用水冲洗一下然后甩干水分,直接放入微波炉,高火6分钟后,再等1分钟拿出来。

  这样做出来的玉米颗粒饱满,干湿适当,不会像水煮会留下很多水分,而且玉米更甜糯有嚼劲。

  其它像鸡翅、披萨、牛排之类的,用微波炉都可以做出来而且很好吃。像微波炉这种厨房小家电,已经买了,就多研究,会有很多惊喜。

  厨房小电器种类很多,但微波炉依然是其它网红电器不可替代的。家用如何选择合适的微波炉呢?

  首先是容量,像我们一家三口,所以选择这种20L,太大了也占空间用不上。如果是4~5人的线L的。

  至于平盘还是转盘,个人倾向转盘这种形式,受热更加均匀,使用效果比平盘式更好。

  对于小户型厨房来说,多功能加热的复合型微波炉更加实用一点,功能比较丰富。除了常见的微波热饭菜和解冻功能,还有烧烤模式。5档火力可以选择,还内置了多种自动加热模式,差不多可以满足日常的基本烹饪需求了。

  至于功率选择,功率越大加热速度越快,根据自己需求选购就好了。我用的这款是700W,感觉加热速度挺快,微波炉+烤箱功能于一体,到手价还不到800元,性价比还是不错的。

  别以为微波炉鸡肋,其实真会用的人没几个!尤其是对于小厨房来说,充分挖掘微波炉的功能,也就没必要买太多厨房电器,浪费金钱和宝贵的空间。返回搜狐,查看更多